主料:
子鸭适量
辅料:
啤酒适量，
姜适量，
葱适量，
玉竹适量，
桂皮适量，
干辣椒适量，
八角适量
配料:
油适量，
盐适量，
白糖适量，
老抽适量，
生抽适量微辣啤酒鸭的做法步骤
1.鸭半边，洗净砍块，姜切片，葱取葱白切段，其余配菜洗净。
2.烧开一锅水，焯过鸭肉，煮去血水，乘出备用。
3.热锅，爆香配料，中火即可，免得干辣椒焦掉。
4.加入鸭肉，改大火，炒至鸭肉稍出油。
5.加一勺酱油，一勺老抽，半勺白糖炒匀，少量盐。
6.加一听啤酒，中火煮至收汁即可。
7.大火收汁即可。超香啤酒味的。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 子鸭
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